Emiel Koffie

Ik heb voor deze koffie gekozen omdat ik hiermee terugkeer naar het land van oorsprong van de koffie en omdat er in Ethiopië nog heel veel kleine koffieboeren zijn die op traditionele wijze koffie verbouwen.En met traditioneel bedoel ik écht traditioneel bijvoorbeeld: op deze plantage gaat men na het selectief plukken van de bessen, de rode vruchten verzamelen en verder visueel controleren om alle minder rijpe of overrijpe bessen te verwijderen. De bessen worden nadien gedroogd op bedden. De medewerkers van de boerderij harken de bonen om een constant droogproces te bekomen. De droogperiode neemt een 9 tot 12 dagen in beslag. Verder maken zij geen gebruik van pesticides en chemische bemesting. De koffie is afkomstig van een microlot (40 zakken van 60kg) waarvan wij 3 zakken hebben aangekocht. Oorsprong: Ethiopië - Goro Muda Regio: Aromia Uraga Guji Smaak in de tas: melk chocolade, steenvruchten, citrus Ideaal voor: koffiezetapparaat, volautomatisch espressotoestel.  Single origine coffee.